| 英文名字： | mannito1 stearate | ||||||||||||||
| 國外產(chǎn)品名字： | |||||||||||||||
| 別名： | |||||||||||||||
| cas登記號： | |||||||||||||||
| 性質(zhì)： |
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| 簡介： | 淺黃色片狀物，無異味。分散于熱水，溶于熱乙醇、苯及含氯有機溶劑，微溶于乙醚、石油醚。具有乳化、分散、潤濕等性能。 | ||||||||||||||
| 英文簡稱： | |||||||||||||||
| 結(jié)構(gòu)式： |  | ||||||||||||||
| 分子式： | |||||||||||||||
| 分子量： | |||||||||||||||
| 用途： | 作為食品乳化劑、分散劑，可廣泛用于糕點、糖果、飲料中。也可作日用化工、紡織、涂料和醫(yī)藥等工業(yè)的乳化劑、潤濕荊等。毒性無毒，無刺激性。 | ||||||||||||||
| 包裝與貯存： | |||||||||||||||
| 合成方法及工藝： | 由硬脂酸與甘露醇在堿性催化劑存在下進(jìn)行酯化反應(yīng)制得。 |
