發(fā)酵用消泡劑

一種發(fā)酵用消泡劑。

發(fā)酵用的消泡劑，消泡能力和穩(wěn)定性比市售產(chǎn)品好。消泡能力：在發(fā)酵液中用量0.001%～0.1％(體積)，對比：在7m³轉(zhuǎn)氨菌發(fā)酵中各消泡劑的量，豆油需3L；泡敵1L；本消泡劑0.35L。穩(wěn)定性：以3000r／min的速度試驗30min后，除底部沉淀出少量固體二氧化硅外無明顯的分層現(xiàn)象。黏度：25℃時l000～4000mPa·S。

發(fā)酵常用的消泡劑有植物油(豆油、花生油等)，礦物油以及合成消泡劑。植物油消泡用量大，而且對發(fā)酵液的OD值影響很大：礦物油毒性大，消泡能力也不理想；合成消泡效率高，用量少。下面介紹一種發(fā)酵用合成消泡劑的制備方法。先將原料端鏈為三甲硅烷基的聚二甲基硅氧烷，25℃下黏度為500～5000mPa·s和主要是由(CH₃)₆Si₂O和SiO₂單元按0.75:1的摩爾比組成的硅氧烷樹脂共聚物分別為lO0g和6g混合均勻后，加熱至110～120℃左右，此后將2～3g原料60～300m²／g比表面積的疏水二氧化硅加入。用膠體磨將Si0₂和端鏈為三甲硅烷基的聚二甲基硅氧烷，25℃下黏度為500～5000mPa·S，主要是由(CH₃)₆ Si0₂和siO₂單元按0.75:1的摩爾比組成的硅氧烷樹脂共聚物的混合物混合均勻，將混合物在鉑催化劑存在下，在100～300℃下加熱，并反應(yīng)2～6h，之后再加入8g原料25℃下黏度約為l0～50mPa·s的以羥基為端基的聚二甲基氧烷，并混合均勻，并在100～150℃加熱1h左右。將混合原料冷卻待用。

稱取前面制得的混合料l00g，取能在水中分散的硅酮乙二醇100g，鋯硅水凝膠2g，先將前兩者混合均勻，再將鋯硅水凝膠2g加入，用高剪切混合機混合均勻。即可制得乳白色的乳液消泡劑。