2011年度國(guó)際科技合作與交流專項(xiàng)項(xiàng)目——中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員孫謐主持的-海洋酶可逆抑制劑分子庫(kù)構(gòu)建及酶穩(wěn)定化技術(shù)聯(lián)合研發(fā)項(xiàng)目，在海洋生物酶穩(wěn)定化和抑制劑研究方面取得突破性進(jìn)展。
初步獲得了液體酶的穩(wěn)定劑，其穩(wěn)定性達(dá)到5個(gè)月后仍保留92%的活性，并研發(fā)了高濃縮生物酶洗衣液;通過(guò)海洋蛋白酶MP的三維結(jié)構(gòu)進(jìn)行了基于酶空間結(jié)構(gòu)的篩選工作，獲得了最優(yōu)對(duì)接程序，設(shè)置了金屬鋅離子的半徑為：0.87。A，勢(shì)阱深度：0.35kcal/mol，離子電荷：+0.95e，構(gòu)建了配體小分子庫(kù)。
項(xiàng)目組初步獲得了液體酶的穩(wěn)定劑，其穩(wěn)定性在5個(gè)月后仍保留92%的活性，并研發(fā)了高濃縮生物酶洗衣液。采用該項(xiàng)目成果已研發(fā)生產(chǎn)出生物酶洗衣液、家用蔬果農(nóng)藥清除洗滌劑、毛紡行業(yè)和輪船專用護(hù)理清洗劑。
酶制劑在液體洗滌劑中的穩(wěn)定性是目前洗滌行業(yè)的世界性難題。該項(xiàng)目通過(guò)掌握酶晶體結(jié)構(gòu)解析和活性中心結(jié)構(gòu)域及其與可逆抑制劑結(jié)合位點(diǎn)分析核心技術(shù);合作篩選出海洋酶特異性可逆抑制劑，建立了具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系列海洋酶可逆抑制劑分子結(jié)構(gòu)庫(kù)及篩選模型和修正技術(shù)，獲得經(jīng)濟(jì)適用的可逆抑制劑，開發(fā)出酶休眠和激活的可控性關(guān)鍵技術(shù)。并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中通過(guò)與國(guó)際上知名的科學(xué)家共同工作，培養(yǎng)了人才隊(duì)伍，建立了自己的研發(fā)平臺(tái)。
