加拿大準抗壞血酸作為水果罐頭及蔬菜罐頭防腐劑

據(jù)世衛(wèi)組織消息，2月23日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通報，批準抗壞血酸作為各種水果罐頭及蔬菜罐頭防腐劑，已于2015年2月19日生效。

目前加拿大批準抗壞血酸作為防腐劑用于部分罐頭食品，這包括蘋果罐頭與桃罐頭等。本次經(jīng)過相應(yīng)風險評估，加拿大衛(wèi)生部認為抗壞血酸可作為防腐劑用于果蔬罐頭。