衣物洗滌產(chǎn)品中的酶能幫助分解復(fù)雜的污漬污垢，包括蛋白質(zhì)基污漬（草漬和血液）和食物類的淀粉基污漬。酶也可改善織物的外觀和手感，還能用于自動(dòng)洗碗機(jī)洗滌劑中，以溶解食品殘?jiān)图?xì)小的污漬顆粒。
最新公布的研究報(bào)告指出，洗滌劑制造商表示將按照行業(yè)準(zhǔn)則妥善管理其工廠中使用的酶類，營造一個(gè)安全的工作環(huán)境，確保工廠具有良好的職業(yè)衛(wèi)生條件。
在職業(yè)和環(huán)境衛(wèi)生同行評(píng)議期刊的一篇研究中，研究者對全世界大約100家配方中含酶的洗滌產(chǎn)品制造工廠的生產(chǎn)流程進(jìn)行了詳細(xì)查驗(yàn)。研究指出，對酶的職業(yè)暴露進(jìn)行適當(dāng)控制是非常有必要的。針對此問題，酶和洗滌劑制造商紛紛制定了各自的技術(shù)指導(dǎo)手冊，使用科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理方法來促進(jìn)工作場所酶的安全使用。
美國清潔協(xié)會(huì)(ACI)和國際肥皂、清潔劑和保養(yǎng)品協(xié)會(huì)(A.I.S.E.)已針對工作場所的用酶安全發(fā)布了職業(yè)衛(wèi)生控制和健康監(jiān)測策略的指導(dǎo)文件，并根據(jù)該文件對生產(chǎn)含酶洗滌劑的工廠進(jìn)行為期5年的空氣監(jiān)測和健康監(jiān)測數(shù)據(jù)審查。
ACI高級(jí)總監(jiān)Dr.Francis Kruszewski表示，通過執(zhí)行嚴(yán)格的協(xié)議，配合定期的安全與健康監(jiān)測，可使工人暴露于酶中的危險(xiǎn)最小化，這樣洗滌劑工廠酶使用的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)可得到有效控制。
研究數(shù)據(jù)指出，未遵守良好工業(yè)衛(wèi)生習(xí)慣的工廠中，職業(yè)性過敏的發(fā)病率明顯偏高，而通過限制酶接觸、提供良好職業(yè)衛(wèi)生及主動(dòng)監(jiān)測健康，可成功控制與酶蛋白相關(guān)的呼吸道過敏風(fēng)險(xiǎn)。
