<文摘>本發(fā)明涉及一種共軛亞油酸或共軛亞油酸酯的微膠囊，該微膠
囊是由壁材、囊芯、助劑、表面活性劑、增塑劑組成，將囊心
加入壁材水溶液中，同時(shí)加入助劑、表面活性劑、增塑劑進(jìn)行
乳化，然后再用噴霧干燥法制成微膠囊產(chǎn)品。該產(chǎn)品經(jīng)過大量
的實(shí)驗(yàn)證明具有：增強(qiáng)其抗氧化性能，提高貯存穩(wěn)定性，掩蔽
不良異味、臭味，避免多組份食品中不相配伍組分的相互影響
，減少劣變反應(yīng)的發(fā)生，達(dá)到控制釋放的目的，將其制成干燥
的固體粉末，更易于貯存、運(yùn)輸和添加。本發(fā)明可用于保健食
品，食品添加劑及飼料添加劑；并具有抗癌、抗動(dòng)脈粥樣硬化
、調(diào)控代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，減緩免疫系統(tǒng)副反應(yīng)，調(diào)節(jié)血
糖、抗糖尿病，促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育等作用。
