一種甘油酯類生物表面活性劑的制備方法，該法用南極假絲酵母作菌種，在一種最佳培養(yǎng)條件下，進(jìn)行代謝調(diào)節(jié)制備甘油酯類化合物。本發(fā)明可采用廉價和廢棄的石油烴、礦物油廢物作為碳源，改進(jìn)了培養(yǎng)方法，降低了成本。本發(fā)明的產(chǎn)物可作為疏水性有機(jī)污染物生物處理的促進(jìn)劑，并提出了其應(yīng)用的有效配方。該生物表面活性劑無毒，易降解，對環(huán)境無二次污染，對人畜安全；還可替代化學(xué)合成表面活性劑，用于日化、紡織、食品等工業(yè)。
