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什么叫表面活性劑的乳化作用？

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2008-07-29  瀏覽次數(shù)：395
核心提示：什么叫表面活性劑的乳化作用？

能使兩種互不混溶的液體變?yōu)橐环N以微粒（液滴或液晶）分散于另一種中形成乳狀液的作用稱為乳化作用。

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關(guān)鍵詞： 乳化，乳化劑，乳化作用
 
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