蛹酰化肽

1．工藝特點(diǎn)   

天然表面活性劑蛹酰化肽具有良好的表面活性，安全性極高，保濕力、乳化力、泡沫力及去污力強(qiáng)。20世紀(jì)80年代，德國、美國、El本等國家就用太豆蛋白、骨膠原蛋白制成酰化肽類表面活性劑作為環(huán)保型商品出售，深受歡迎。本工藝用我國蠶業(yè)的大宗再生資源繅絲蛹，經(jīng)Te 3．42菌發(fā)酵酶解蛹蛋白，在微負(fù)壓、堿性條件

下，與脂肪酸酰化合成蛹酰化肽。

2．原料名稱及規(guī)格

   3．工藝操作

    (1)油酰氯的制備  將300L油酸加入反應(yīng)器中，加熱至50℃，在攪拌(1000r／min)下約lh內(nèi)滴加IOOL三氯化磷，滴加完畢在70～80℃反應(yīng)1．5～2h，然后注入靜置釜備用。

    (2)蛹酰化肽的縮合將lOOk9蒸煮脫脂并經(jīng)Te3．42菌發(fā)酵酶解脫臭后的蛹肽粉加入反應(yīng)釜中，在攪拌下加入300L NaOH溶液(6tool／L)溶解，加熱至40℃恒溫，控速(1000r／min)攪拌，在30min內(nèi)滴加38L油酰氯，滴加完畢于90。C左右反應(yīng)，減壓抽出氯化氫氣體，反應(yīng)2～3h，出料，包裝密封，得產(chǎn)品，酰化總收率(包括酰化量和蛋白量)為76．0％。反應(yīng)式如下：