鼠李糖脂

1．材料

    (1)碳源  米糠油。

    (2)菌株  銅綠假單胞菌經(jīng)誘變選育后，在4％米糠油培養(yǎng)基中培養(yǎng)。

    (3)培養(yǎng)基NaN0₃2．5g／L；K₂ HPO44．Og／L；KH₂P0₄4.0g／L；CaCl₂·2H₂00．1g／L；MgS0₄0．2g／L；NaCl 0．1g／L；KCl 0．1g／L，酵母膏lg／L，蒸餾水定容；pH值為6．5；121℃下滅菌20min。

    2．培養(yǎng)條件

    在250mL三角瓶中裝液，裝液量為60mL，種子液采用72h對數(shù)生長期細(xì)胞，接種量為l0％，培養(yǎng)溫度為32～34℃，菌株于150r／min的旋轉(zhuǎn)搖床上培養(yǎng)5天。米糠油發(fā)酵生物生長周期較短，鼠李糖脂的合成開始于細(xì)胞生長的穩(wěn)定期，并在100 h出現(xiàn)一個明顯的產(chǎn)物過程。接著細(xì)胞快速衰亡，鼠李糖脂的合成也很快停止，可以通過加碳源來進(jìn)一步提高產(chǎn)率。

3．提取  采用浮選分離法進(jìn)行隨機(jī)提取。