日前，南寧市化工研究設(shè)計院承擔(dān)編制的科技項目“結(jié)晶果糖國家標(biāo)準(zhǔn)的研制”通過南寧市科技局組織的驗收。該標(biāo)準(zhǔn)的實施對提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進我國結(jié)晶果糖、固體果葡糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義。
據(jù)了解，南寧市化工研究設(shè)計院院與全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會工業(yè)發(fā)酵分委會、江南大學(xué)國家糖工程技術(shù)研究中心、山東龍力生物科技股份有限公司、天津科技大學(xué)、北京工商大學(xué)、浙江華康藥業(yè)股份有限公司、上海融氏企業(yè)有限公司等共同起草了國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T26762-2011結(jié)晶果糖、固體果葡糖》。該標(biāo)準(zhǔn)2011年7月20日發(fā)布，2012年2月1日起正式實施。
結(jié)晶果糖和固體果葡糖這兩種甜味劑在國內(nèi)的產(chǎn)量及消費量非常大，此前卻沒有統(tǒng)一的質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)中確定的的各項技術(shù)指標(biāo)充分結(jié)合了我國產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量水平及檢驗水平的實際情況，并通過了起草單位和行業(yè)內(nèi)部分單位以及國家技術(shù)部門的試驗驗證。研究結(jié)果表明，所規(guī)定檢測的項目和指標(biāo)在實際生產(chǎn)中切實可行、易于控制，可操作性強，技術(shù)方法先進，綜合評定達到國際領(lǐng)先水平。
