面粉加工企業(yè)除了在生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)改進(jìn)工藝、配麥配粉、添加改良劑來(lái)穩(wěn)定面粉品質(zhì)外．還應(yīng)注意在儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)面粉品質(zhì)可能產(chǎn)生的變化及原因。通過(guò)添加乳化劑可對(duì)面粉品質(zhì)起到穩(wěn)定作用，實(shí)驗(yàn)證明DATEM特別適用于面粉中脂質(zhì)類的乳化，穩(wěn)定效果較好。
發(fā)布日期：2008-10-22 瀏覽次數(shù)：338
面粉加工企業(yè)除了在生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)改進(jìn)工藝、配麥配粉、添加改良劑來(lái)穩(wěn)定面粉品質(zhì)外．還應(yīng)注意在儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)面粉品質(zhì)可能產(chǎn)生的變化及原因。通過(guò)添加乳化劑可對(duì)面粉品質(zhì)起到穩(wěn)定作用，實(shí)驗(yàn)證明DATEM特別適用于面粉中脂質(zhì)類的乳化，穩(wěn)定效果較好。
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