采用石油酸與三乙醇胺、非離子型表面活性劑復(fù)配制備了一種廉價(jià)的重油乳化劑。最佳配方為石油酸500 mg、三乙醇胺25mg、非離子表面活性劑2為25mg、乳化助劑H20mg、pH 11 (共占乳化油總質(zhì)量的0.57% ) , 可使油水質(zhì)量比為70∶30 的油包水型乳化重油在80 ℃下穩(wěn)定36 h。實(shí)驗(yàn)過程中采用均勻設(shè)計(jì)與調(diào)優(yōu)軟件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的優(yōu)化, 考察了乳化劑中石油酸與三乙醇胺和非離子表面活性劑間的協(xié)同作用以及pH 的影響。結(jié)果表明, 組分間交互作用明顯, 在不同的配方下, 組分的作用會(huì)有很大變化, 有時(shí)甚至?xí)窍喾吹摹?/SPAN>
