測定了SDS/CTAB/H2O/Na2SO4系統(tǒng)的雙水相相圖及牛血清蛋白和色氨酸在不同區(qū)域雙水相中的分配系數(shù)，研究了相關(guān)因素對雙水相分相時間的影響規(guī)律。結(jié)果表明，體系的相圖中存在2個雙水相區(qū)，鹽的種類、濃度及雙水相的兩相高度之比是影響雙水相分相時間的重要因素。物質(zhì)的疏水程度越大，越易被萃取到富表面活性劑相中，水溶性小分子物質(zhì)不能被萃取。當(dāng)物質(zhì)的電性與富表面活性劑相有序組合體的電性相反時，分配系數(shù)顯著增大。
