合成了未見文獻(xiàn)報(bào)道的新型陰離子表面活性劑磷酸二[ (22乙基己氧基) 乙基]酯鈉( sodium di2[ (22ethylhexyloxy) ethyl ]phosphate , DEEPA) ;以核磁共振氫譜和紅外光譜表征了它的結(jié)構(gòu);在DEEPA/ 異辛烷反膠束體系中進(jìn)行了脂肪酶催化橄欖油水解反應(yīng)實(shí)驗(yàn). 結(jié)果表明,該反膠束體系的催化活性優(yōu)于AOT 反膠束體系,更優(yōu)于油- 水雙相中的酶催化反應(yīng),最大活性是油- 水雙相體系的1186 倍.
