以甘薯淀粉、乙二醇、長(zhǎng)鏈醇（C8-10醇、C12醇、C12-14醇）為原料，在2000L反應(yīng)釜中采用轉(zhuǎn)糖苷法合成了系列淀粉糖苷類表面活性劑。該產(chǎn)品25℃時(shí)表面張力為32mN/m左右，并且具有兩個(gè)cmc值點(diǎn)，第一個(gè)cmc值點(diǎn)表面張力約為35mN/m，第二個(gè)cmc值點(diǎn)表面張力為24-28mN/m。保濕性優(yōu)于丙三醇及其它市售保濕產(chǎn)品，12h后失水率低于30%，24h后失水率為33.35%。具有較好的穩(wěn)泡性，一定的乳化性。紅外、氣相色譜表征，該系列產(chǎn)品為淀粉糖苷類表面活性劑。
