較詳細(xì)地綜述了目前國外酶催化選擇性脫酰合成糖酯的研究進(jìn)展，并對酶的主要來源和選擇性脫酰的位置等進(jìn)行了介紹，認(rèn)為酶催化選擇性脫酰技術(shù)在糖酯合成中有重要的應(yīng)用價值，具有方法簡便，產(chǎn)率較高等特點，該方法的運用擴(kuò)展了糖酯類物質(zhì)合成的空問。
發(fā)布日期：2007-12-29 瀏覽次數(shù)：376
較詳細(xì)地綜述了目前國外酶催化選擇性脫酰合成糖酯的研究進(jìn)展，并對酶的主要來源和選擇性脫酰的位置等進(jìn)行了介紹，認(rèn)為酶催化選擇性脫酰技術(shù)在糖酯合成中有重要的應(yīng)用價值，具有方法簡便，產(chǎn)率較高等特點，該方法的運用擴(kuò)展了糖酯類物質(zhì)合成的空問。
