隨著非水酶學(xué)的發(fā)展，脂肪酶在有機催化反應(yīng)中得到廣泛應(yīng)用，探尋提高有機催化脂肪酶的催化活性和操作穩(wěn)定性的途徑也隨之成為研究熱點 綜述了近年來這一研究方向的成果及最新進展，著重闡述表面活性劑包衣、固定化以及二者結(jié)合的手段對脂肪酶在有機介質(zhì)中的催化活性及操作穩(wěn)定性的影響。
發(fā)布日期：2009-06-12 瀏覽次數(shù)：330
隨著非水酶學(xué)的發(fā)展，脂肪酶在有機催化反應(yīng)中得到廣泛應(yīng)用，探尋提高有機催化脂肪酶的催化活性和操作穩(wěn)定性的途徑也隨之成為研究熱點 綜述了近年來這一研究方向的成果及最新進展，著重闡述表面活性劑包衣、固定化以及二者結(jié)合的手段對脂肪酶在有機介質(zhì)中的催化活性及操作穩(wěn)定性的影響。
