以月桂酰氯和丙氨酸為原料，在堿性條件下，經(jīng)縮合反應(yīng)制得了N一月桂酰基丙氨酸鈉(SLA)，并對(duì)合成工藝進(jìn)行了優(yōu)化．采用紅外光譜和核磁共振譜對(duì)產(chǎn)物結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征，還對(duì)產(chǎn)物的表面活性和應(yīng)用性能進(jìn)行了測(cè)試．研究結(jié)果表明，合成SLA的最優(yōu)工藝條件為：以水和丙酮為溶劑， (水)： (丙酮)=4：6 (丙氨酸)：n(月桂酰氯)=2：1,pH=9，20。c反應(yīng)4 h．在此條件下，SLA的產(chǎn)率可達(dá)87．5％．SLA的臨界膠柬濃度(c )為6．7x10。mol／L， 為39．1 mN／m． 為O．87x10 moUL具有良好的泡沫性能和鈣皂分散性能，但乳化性能不佳．
