環(huán)脂肽是由微生物產(chǎn)生的一類生物表面活性劑，它是由親水的肽鏈和親油的脂肪烴鏈兩部分組成。由于其獨(dú)特的化學(xué)組成和兩親型分子結(jié)構(gòu)，除具表面活性外，脂肽還具有抗真菌、抗細(xì)菌、抗病毒、抗腫瘤等生物活性， 因此具有廣闊的應(yīng)用前景。本文主要對(duì)環(huán)脂肽的生產(chǎn)菌株、發(fā)酵生產(chǎn)及其應(yīng)用等方面進(jìn)行了綜述。
發(fā)布日期：2009-06-18 瀏覽次數(shù)：350
環(huán)脂肽是由微生物產(chǎn)生的一類生物表面活性劑，它是由親水的肽鏈和親油的脂肪烴鏈兩部分組成。由于其獨(dú)特的化學(xué)組成和兩親型分子結(jié)構(gòu)，除具表面活性外，脂肽還具有抗真菌、抗細(xì)菌、抗病毒、抗腫瘤等生物活性， 因此具有廣闊的應(yīng)用前景。本文主要對(duì)環(huán)脂肽的生產(chǎn)菌株、發(fā)酵生產(chǎn)及其應(yīng)用等方面進(jìn)行了綜述。
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