7月18日，海南省衛(wèi)生廳印發(fā)《海南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱辦法)，《辦法》對(duì)海南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、起草(或修訂)、審批、發(fā)布、實(shí)施與變更等作詳細(xì)規(guī)定，并將于2014年9月1日起施行。
標(biāo)準(zhǔn)充分考慮地方食品特點(diǎn)和飲食習(xí)慣
《辦法》指出，起草食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，以及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為主要依據(jù)，充分考慮本省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際的需要，參照相關(guān)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為主要依據(jù)，充分考慮地方食品特點(diǎn)和飲食習(xí)慣，做到科學(xué)合理、公開透明、安全可靠，并符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定。
《辦法》明確，食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、新資源食品、保健食品不得制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。本省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容：食品及食品原料的衛(wèi)生要求，包括致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求;生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的檢驗(yàn)方法與規(guī)程;對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求。
沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
可制定本省標(biāo)準(zhǔn)
《辦法》明確，沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但又需在本省范圍內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施的，可制定本省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)在本行政區(qū)域內(nèi)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)一致。
省級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同省級(jí)農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工業(yè)和信息化、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門，對(duì)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況分別進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果適時(shí)組織修訂;各級(jí)農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工業(yè)和信息化、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門，應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中存在的問題，并及時(shí)向同級(jí)衛(wèi)生行政部門通報(bào)，市、縣(區(qū))衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)逐級(jí)向省級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
《辦法》指出，本省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂計(jì)劃在執(zhí)行過程中可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整;對(duì)本省經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重大影響和涉及重大食品安全急需制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)省級(jí)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)，可即時(shí)立項(xiàng)。
