在生產(chǎn)和使用表面活性劑的過(guò)程中要對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行控制，必須隨時(shí)對(duì)表面活性劑的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行分析檢測(cè)，用分析檢測(cè)的結(jié)果來(lái)評(píng)價(jià)表面活性劑的優(yōu)劣以及作為選擇表面活性劑的依據(jù)。
評(píng)價(jià)表面活性劑質(zhì)量好壞有很多辦法，相應(yīng)地存在各種不同的標(biāo)準(zhǔn)。
表面活性劑大多數(shù)是具有明確化學(xué)結(jié)構(gòu)的化工產(chǎn)品，在理論上當(dāng)然可以通過(guò)檢測(cè)其化學(xué)結(jié)構(gòu)(分子中的元素比例、碳鏈結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)的確定、特征光譜圖等)和特定的物理常數(shù)(熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、折射率等)，要做到這一點(diǎn)，在這個(gè)技術(shù)先進(jìn)的年代不是一件困難的事情，需要的只是一批大型精密分析儀器，例如紅外光譜儀、紫外光譜儀、核磁共振儀、質(zhì)譜儀、元素分析儀、等離子發(fā)射光譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、X射線衍射儀等。當(dāng)然購(gòu)買這些大型精密分析儀器需要天文數(shù)字的金錢，還要有專門的技術(shù)人員來(lái)操作和維護(hù)，也不是輕易能做到的。不過(guò)，這是留給化學(xué)家做的事情。在實(shí)際生產(chǎn)中，尤其是對(duì)一般化妝品廠這樣的使用單位來(lái)說(shuō)，既沒(méi)有配備全套的大型精密分析儀器可以檢測(cè)表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)，同時(shí)也沒(méi)有必要去檢測(cè)其化學(xué)結(jié)構(gòu)。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，要檢測(cè)的不是表面活性劑結(jié)構(gòu)和特定的物理常數(shù)，而是表面活性劑的物理化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用性能指標(biāo)。
在日常的生產(chǎn)活動(dòng)中，為了評(píng)價(jià)表面活性劑質(zhì)量的好壞以及作為選擇表面活性劑的依據(jù)，我們可以簡(jiǎn)單地檢測(cè)表面活性劑的離子屬性、有效物含量、表面張力、泡沫性能、濕潤(rùn)力、去污力、乳化能力、在硬水中穩(wěn)定性等數(shù)據(jù)。
表面活性劑的品種繁多，要每一種介紹其分析檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法顯然是做不到的。解決的辦法是制定一些通用的質(zhì)量指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)的分析檢驗(yàn)方法，供有需要者選擇應(yīng)用。為此，國(guó)家有關(guān)部門組織專家編寫(xiě)了大量的技術(shù)資料，以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如原化學(xué)工業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)HG)的形式公開(kāi)發(fā)布，成為表面活性劑研究、生產(chǎn)、應(yīng)用者的規(guī)范文件，全社會(huì)共同遵守執(zhí)行。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為兩類。一類是具體的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)生產(chǎn)數(shù)量大、使用面廣、與工業(yè)生產(chǎn)和人民生活息息相關(guān)的原料和產(chǎn)品。各企業(yè)生產(chǎn)這類產(chǎn)品的時(shí)候，產(chǎn)品質(zhì)量必須完全達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)要求，否則不許銷售和使用，以保障使用者的利益，維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序。這是一種強(qiáng)制性的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。事實(shí)上很多負(fù)責(zé)任的廠家都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定自己的企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)指標(biāo)要求更高、更嚴(yán)格，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)。我們?cè)谏a(chǎn)或者使用表面活性劑的時(shí)候，可以直接查閱有關(guān)資料，看看有沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如果有則以此為依據(jù)控制產(chǎn)品質(zhì)量。另一類標(biāo)準(zhǔn)是一些標(biāo)準(zhǔn)的分析檢測(cè)方法，指導(dǎo)使用者對(duì)產(chǎn)品的某項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行分析檢測(cè)。這些方法通用性比較強(qiáng)，各行各業(yè)包括化妝品工業(yè)都可以采用。這些標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)也是一個(gè)“游戲規(guī)則”，當(dāng)人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生爭(zhēng)議的時(shí)候，往往也按照此來(lái)進(jìn)行仲裁分析，確定是非。
本章的內(nèi)容結(jié)合后一類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)檢測(cè)表面活性劑的物理化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用性能指標(biāo)的方法進(jìn)行介紹。在編寫(xiě)過(guò)程中引用了如下一些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB／T 7462—87 發(fā)泡力測(cè)定；
GB／T 7463—87鈣皂分散力測(cè)定；
GB 5549—90 拉起液膜法測(cè)定表面張力；
GB 5550一90分散力測(cè)定；
GB 7381—87在硬水中穩(wěn)定性的測(cè)定；
GB 7382—87鈣皂分散力測(cè)定——酸量滴定法環(huán)氧乙烷加成物中氧乙烯基的測(cè)定；
GB 7385—87含量的測(cè)定——碘量法；
GB ll278—89陰離子和非離子表面活性劑臨界膠束濃度的測(cè)定——圓環(huán)測(cè)定表面張力法；
GB ll543—89 中、高黏度乳液的特性測(cè)定及其乳化能力的評(píng)定方法；
GB／T ll983—89濕潤(rùn)力的測(cè)定——浸沒(méi)法；
GB／T ll985—89界面張力的測(cè)定——滴體積法；
GB 6367—90 已知鈣硬度水的制備；
GB 6369—86乳化力的測(cè)定；
GB 6370一86 陰離子表面活性劑水中溶解度的測(cè)定；
GB 5557—85紡織助劑滲透力的測(cè)定——潤(rùn)濕法；
GB 6371—86 紡織助劑洗滌力的測(cè)定；
GB／T l3173．6—91洗滌劑發(fā)泡力測(cè)定——Ross—Miles法；
GB／T l3174—91衣料用洗滌劑去污力的測(cè)定。
