生物表面活性劑除了應(yīng)用在以上行業(yè)中，在其他領(lǐng)域中的應(yīng)用也日益增加。例如卵磷脂的應(yīng)用已超越了傳統(tǒng)上的僅應(yīng)用于食品涂層、巧克力、人造奶油以及焙烤食品中，它們也應(yīng)用于非食品巾，如色素分散劑、模具脫模劑、動(dòng)物飼料、涂料工業(yè)、造紙印刷、農(nóng)藥等行業(yè)中。
卵磷脂在農(nóng)業(yè)上的主要應(yīng)用是作為家畜(禽)等動(dòng)物的飼料，因?yàn)槁蚜字饕侨榛荆糜陲暳蠒r(shí)可以改善它們的消化作用，從而提高動(dòng)物的增重效率。卵磷脂在飼料中還可以作為I=1味刺激劑、抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)的來源，以促進(jìn)動(dòng)物皮膚更加健康。卵磷脂在農(nóng)業(yè)中的另一個(gè)重要的用途是農(nóng)藥添加劑，它可以作為乳化劑改善農(nóng)藥附著性和滲透性；卵磷脂也可以改善植物對(duì)某些農(nóng)藥的抵抗力。卵磷脂還廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)殺蟲劑，主要作用是乳化劑，它可以改善殺蟲劑附著力和滲透性，并改善植物對(duì)這些物質(zhì)的忍耐力。如含卵磷脂的殺蟲劑有抗蟲能力，并可以抵御蘋果樹上的害蟲襲擊。另外卵磷脂經(jīng)常應(yīng)用在果蔬保鮮被覆膜中，有研究表明，用含卵磷脂、各種脂肪和油的水溶性乳化劑對(duì)收獲后的蘋果進(jìn)行處理，可以減少冷藏時(shí)的損壞(一
在涂料工業(yè)中，卵磷脂主要作為油漆、石蠟、擦亮劑和木頭的防腐劑，在磁性涂料中卵磷脂還廣泛用作釋放劑。卵磷脂由于具有釋放性和密封性，所以還廣泛用于食品容器的內(nèi)層涂層，如罐頭內(nèi)涂層、火腿以及其他肉類的包裝容器上。
據(jù)報(bào)道，卵磷脂在紙張生產(chǎn)中，可以作為分散劑和軟化劑；卵磷脂在印刷油墨上的應(yīng)用類似于它們?cè)谕苛现械墓δ埽梢栽黾由氐膹?qiáng)度，幫助磨碎和再混合。據(jù)研究報(bào)道，在清潔劑中使用大豆卵磷脂，可以改善陰離子清潔劑化合物的去垢能力，這類清潔劑可以清潔含干燥劑或脂肪酸鹽成分的烘烤物的盤子。在清潔劑中使用大豆卵磷脂可以改善含堿金屬鹽以及脂肪酸鹽成分的清潔能力；使用卵磷脂可以改善N-酰基谷氨酸的去垢能力。
另有報(bào)道，卵磷脂還可以應(yīng)用在催化劑工業(yè)中，在催化劑的應(yīng)用上，卵磷脂可以用作乳化劑來推測它在多相體系中有催化或共催化作用。在發(fā)酵過程中，如用假單胞菌制備膽固醇酪酶時(shí)，l.5％的大豆卵磷脂可以作為引發(fā)劑。另外卵磷脂對(duì)催化系統(tǒng)中保護(hù)層部分也有輔助改良效果。
明膠除了廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)之外，在其他行業(yè)中也有應(yīng)用。如明膠是電影膠卷、照相底片、X光膠片和照相乳劑的主要原料；明膠是制造微型膠囊的主要材料，最早使用在無炭復(fù)寫紙中；明膠微型膠囊還可用于洗衣行業(yè)；施膠是造紙的一個(gè)工藝過程，利用施膠劑使紙張具有耐水性能，明膠就是施膠劑的一種；明膠在印刷行業(yè)中可以作明膠膜層，明膠也是制造油墨輥筒的材料；明膠用作絮凝劑時(shí)，石英、陶土、高嶺土、碳化硅和煤礦洗礦水懸浮物等，均可被明膠絮凝。此外，明膠可以用作砂布、砂紙、家具、紙盒、膠帶紙等的黏結(jié)劑；在衛(wèi)生耐火土工業(yè)中，明膠用作釉底的黏結(jié)劑；用重鉻酸鹽處理的明膠，可以用于制造衍射光柵。
在洗滌劑中加入糖脂系生物表面活性劑可以提高去污能力；由綠膿桿菌UG2制備的生物表面活性劑可以從土壤中回收疏水性的污染物如六氯聯(lián)苯等；諾卡氏菌均降解t六烷產(chǎn)生的生物表面活性劑可以從水溶液中回收非極性有機(jī)物；鼠李糖脂生物表面活性劑能夠螯合二價(jià)鎘；三羧酸生物表面活性劑具有螯合金屬離子的能力和pH緩沖效能。
生物表面活性劑多樣的結(jié)構(gòu)使它們可能只適用于某些特殊的領(lǐng)域，如emulsan就只對(duì)某些脂肪烴和芳香烴的混合物有作用。最近Horowitz等報(bào)道，生物表面活性劑BL-86被發(fā)現(xiàn)是陶瓷加工業(yè)中極好的分散劑。
采用淀粉或葡萄糖與脂肪醇、有機(jī)胺及脂肪酸反應(yīng)生產(chǎn)的葡萄酰胺類(APA)生物表面活性劑是新一代綠色溫和型表面活性劑。葡萄酰胺具有易降解、不污染土地和農(nóng)作物等特點(diǎn)，適宜用作農(nóng)藥的乳化劑，并且具有調(diào)節(jié)土壤濕度，對(duì)殺蟲劑、除草劑具有顯著的增效作用。實(shí)驗(yàn)表明，葡萄酰胺(APA)用于紡織工業(yè)中棉紗線的煮煉和染色等工序中，具有良好的調(diào)濕、乳化、凈洗和分散作’用。在絲光和柔軟處理中使用該產(chǎn)品，可以使處理后的織物具有爽、挺括、色澤鮮艷、柔軟豐滿等優(yōu)點(diǎn)，使用效果優(yōu)于目前使用的烷基酚聚環(huán)氧乙烷醚、甜菜堿等，用量一般為0.5％～l.0％。
酶制劑在飼料加工的作用主要是青貯和粗飼料酶解。在畜禽養(yǎng)，殖中添加酶制劑可以提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值，補(bǔ)充動(dòng)物體內(nèi)酶源的不足，提高畜禽生產(chǎn)能力。飼料中常用的酶有纖維素酶、β一葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、果膠酶、植酸酶和復(fù)合酶等。
