配制5％的樣品水溶液，按照GB6368—1993進行測定。測定方法如下：
(一)方法概述
測量浸入表面活性劑水溶液中的電極的電位差，以pH值表示。
(二)儀器和試劑
(1)電位計最小刻度0.1pH單位。
(2)玻璃電極。
(3)參考電極 甘汞／氯化鉀型。
(4)復合電極用以代替玻璃電極和參考電極。
(5)磁力攪拌器。
(6)燒杯l50ml。
(7)容量瓶100ml。
(8)溫度計0～
(9)水浴鍋。
(10)蒸餾水 無二氧化碳。符合GB6682的三級按GB 603中的規(guī)定制備。
(11)標準緩沖溶液從常用的標準緩沖溶液中選取兩種以校準電位計，它們的pH值應盡可能接近試樣溶液預期的pH值，其中一種和預期值相差不得超過一個pH單位。
(三)操作步驟
1.試驗條件
在測試過程中，被測溶液、標準緩沖溶液及洗滌用水溫度均應調(diào)節(jié)在(20±1)℃。
2.電位計的校準
按儀器使用方法校準電位計。
3.試樣溶液的制備
稱取l.0g試樣，精確至0.001g，用蒸餾水溶解，置于100ml容量瓶中，稀釋至刻度，搖勻。
4.pH值的測定
將上述試液置于磁力攪拌器上攪拌30s，停止攪拌后插入電極，待電位計指針穩(wěn)定lmin，讀數(shù)。同一試樣平行測定兩次，平行測定結(jié)果之差不大于0.1pH單位。
在測定具有陽荷性的表面活性劑時，每次需重新校準電位計。
(四)計算
取平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果，并修約至0.1pH值，以pH單位表示。
注:
本方法參照標準QB／T2344—1997。脂肪烷基二甲基甜菜堿理化指標應符合表1規(guī)定。
表1脂肪烷基二甲基甜菜堿理化指標
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項 目 |
指 標 |
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外觀 活性物含量／％ 未反應胺含量／％ 氯化鈉含量／％ pH值(5％溶液， |
無色至淺黃色透明粘稠液體 30±2 ≤1.0 ≤8 6～8 |
